Máslové sušenky v konvektomatu

Na tento recept na máslové sušenky narazila má 4letá dcera, když si prohlížela svůj oblíbený časopis. Samozřejmě, že jsme ho musely hned vyzkoušet. Upečené v konvektomatu nebo kombinované troubě jsou neodolatelné.
Máslové sušenky v konvektomatu, náhledový obrázek2 pinit

Dokonce byla tak netrpělivá, že jsme těsto nenechali ani odpočinout v lednici. Nic se tím nezkazilo. Máslové sušenky v konvektomatu byly od začátku do konce do hodiny upečené, i s úklidem kuchyně.

Obtížnost: Pro začátečníky Na přípravu 10 min Tepelná úprava 12 min Vhodné období: Vhodné po celý rok

Popis

Recept na máslové sušenky v konvektomatu nebo kombinované troubě. Jak zábavnou formou cvičit s dětmi komunikaci postupů i jemnou motoriku.

Ingredience

Pokyny

  1. Těsto

    V míse smíchejte všechny suroviny a vypracujte hladké těsto. Hotové těsto zabalte do potravinové fólie a nechejte v lednici cca 2 hodiny odpočinout.

    Máslové sušenky v konvektomatu, těsto
    Do těsta můžete přimíchat nasekanou čokoládu, mletý kokos či skořici.
  2. Sušenky

    Na pomoučeném válu vyválejte plát o tloušťce cca 4-5 mm. Vykrájejte libovolné tvary.

    Máslové sušenky v konvektomatu, vykrajování tvarů
    Z tohoto množství je cca 60 sušenek (6cm kolečka nebo obdélníčky 6x4 cm).
  3. Přendat na plech

    Tvary přendejte na teflonový plech či plech vyložený teflonovou fólií (pečícím papírem).

    Máslové sušenky v konvektomatu, sušenky na plechu
  4. Pečení

    Nastavení konvektomatu či kombinované trouby pro konkrétní modely naleznete v odkazech níže. Jinak vyhledejte režim, který se nejvíce blíží ručnímu nastavení (za lomítkem je vlhkost v %) . Doba pečení je cca 12 min dozlatova. 

    Rational SCC: ikona Pečivo -> Sušenky/Čajové pečivo

    Ruční nastavení:
    Předehřát na 175 °C/0 % -> Vložit -> 165 °C/100 % (3 min) -> pak snižovat vlhkost až na 155 °C/10 % (poslední 2-3 min)

    V běžné troubě vyhřáté na cca 180 °C se peče kolem 12-15 dozlatova.
  5. Dokončení

    Po vytažení stačí je nechat chvíli vychladnout, pokud děti vydrží počkat.

    Máslové sušenky v konvektomatu, upečeno
Klíčová slova: máslové sušenky, pečení s dětmi, recept pro děti, pečeme s dětmi, sušenky, recept, pečení v konvektomatu, konvektomat, domácí konvektomat, kombinovaná trouba, dětské sušenky
Začlenění v archivu:

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..