Květákové placky v konvektomatu

Květákové placky jsou skvělé, rychle připravené jídlo. Nespotřebujete téměř žádný tuk. V konvektomatu nebo kombinované troubě jich můžete připravit více najednou a bez zastříkání kuchyně tukem ze smažení.
Květákové placky v konvektomatu, náhledový obrázek pinit

Květákové placky v konvektomatu nebo kombinované troubě uvítají nejen děti, ale všichni, co upřednostňují zdravou stravu. Po vytažení jsou na povrchu příjemně křupavé a uvnitř vláčné.

Obtížnost: Pro začátečníky Na přípravu 20 min Tepelná úprava 15 min Vhodné období: Vhodné po celý rok

Popis

Květákové placky, které jsou na povrchu příjemně křupavé a uvnitř vláčné.

Ingredience

Pokyny

  1. Příprava květáku

    Omytý květák rozlámeme na růžičky a povaříme ve slané vodě do mírného změknutí. Vodu slejeme.

  2. Těstíčko

    Z hladké mouky, vajec, mléka a soli uděláme nepříliš tuhé těstíčko (tužší než na palačinky).

  3. Placky

    Uvařený, lehce vychladlý květák rozkrájíme na malé kousky, přidáme do těstíčka a lehce promícháme. Naběračkou směs vylijeme na vymazaný lívancový plech.

    Květákové placky v konvektomatu, před pečením
  4. Pečení

    Nastavení konvektomatu či kombinované trouby pro konkrétní modely naleznete v odkazech níže. Pokud ne, vyhledejte režim, který se nejvíce blíží ručnímu nastavení (za lomítkem je vlhkost v %) . Doba pečení je přibližně 15 minut. V běžné troubě vyhřáté na 220 °C se peče kolem 15-20 min.

    Rational SCC: ikona Zelenina-> Pečení

    Ruční nastavení: 
    Předehřát na 215 °C/100 % -> Vložit -> 195 °C/60 % (10-12 min)-> 185 °C/20 % (do upečení)

    Květákové placky v konvektomatu - pohled na pečení
  5. Servírování

    Podává se ihned po vytažení.

Poznámky

Lze samozřejmě přidat šunku nebo sýr.

Klíčová slova: květákové placky, konvektomat, placky z květáku, recept, kombinovaná trouba, květák, placky, recept na květákové placičky, placičky
Začlenění v archivu:

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..