Banánová buchta s kokosem v konvektomatu

Banány s hnědými ťupkami určitě nepatří do koše. Výborně se hodí na banánovou buchtu. Připravená v konvektomatu nebo kombinované troubě je opravdu příjemně vláčná.
Banánová buchta s kokosem v konvektomatu, náhledový obrázek pinit

Nejlepší je použít hodně zralé (až přezrálé) banány, protože škrob se u zralých banánů mění na cukr, a banánová buchta s kokosem v konvektomatu je tak nejen vláčná, ale i sladší. Do těsta lze navíc přidat kakao nebo trošku ořechů, fantazii se meze nekladou.

Banánová buchta s kokosem v konvektomatu

Obtížnost: Pro začátečníky Na přípravu 10 min Tepelná úprava 35 min Vhodné období: Vhodné po celý rok

Popis

Recept na banánovou buchtu z konvektomatu nebo kombinované trouby, která je příjemně vláčná a velmi chutná.

Ingredience

Pokyny

  1. Těsto

    V míse rozmačkáme banány, přidáme mouku, kokos, cukr, olej, vejce, mléko a prášek do pečiva. Všechno zamícháme a nalijeme na menší vymaštěný a moukou vysypaný plech nebo na pečící papír.

    Banánová buchta s kokosem v konvektomatu, před pečením
  2. Pečení

    Nastavení pro konkrétní modely naleznete v odkazech níže. Pokud ne, vyhledejte režim, který se nejvíce blíží ručnímu nastavení (za lomítkem je vlhkost v %) . Doba pečení je cca 35 min. 

    Rational SCC: ikona Pečivo -> Koláč / Piškot (se sondou)

    Ruční nastavení:
    Předehřát na 185 °C/100 % -> Vložit -> 160 °C/100 % (10 min) -> 160 °C/70 % (10 min) -> dopéct na 170 °C/20 %

    Banánová buchta s kokosem v konvektomatu, ubečená buchta
    V troubě rozehřáté na 180 °C se peče cca 50 min.
  3. Dohotovení

    Vychladlý moučník můžete pocukrovat moučkovým cukrem nebo polít rozpuštěnou čokoládou.

Klíčová slova: banánová buchta, nákyp s banány, banány, přezrálé banány, buchta, konvektomat, kombinovaná trouba, domácí konvektomat, recept, recept na banánovou buchtu

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..